Организация питания

Телефоны муниципальных, региональных федеральных горячих линий, в том числе контактная информация о лицах, ответственных в МБДОУ «Детский сад № 275» г.о. Самара за организацию питания

Телефоны горячей линии

8 (846)373 49 22 — ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»
8 (846) 337 73 93 — отдел гигиены и эпидемиологии в г.Самара
8 800 555 49 43 — Роспотребнадзор
8 (846) 956 98 84 — Сапрыкина Марина Анатольевна

Режим работы горячих линий с 10:00 до 13:00 и с 14:00 до 17:00. По данным номерам родители могут получить консультацию по организации питания

Министерства просвещения Российской Федерации по вопросам организации питания
+7 (800) 200-91-85

Горячая линия министерства образования и науки Самарской области по организации горячего питания учеников начальных классов
8(846) 333-50-01
ПН-ЧТ с 9:00 до 18:00, ПТ с 9:00 до 17:00

Сектор контроля питания (отдел организации муниципального заказа) Департамента образования г.о. Самара
8(846) 332-31-81

Поставку продуктов питания для воспитанников в корпус МБДОУ «Детский сад № 275» г.о. Самара по адресу: г. Самара, ул.Свободы, 83-а осуществляет ООО «Комбинат общественного питания Промышленного района» г.о. Самара
Представитель ООО «Комбинат общественного питания Промышленного района г.о. Самара» Сафина Светлана Михайловна — (846) 951-37-26

Организация питания воспитанников в корпусе МБДОУ «Детский сад № 275» г.о. Самара по адресу: г.Самара, ул.Физкультурная, дом № 103 обеспечивается сотрудниками ООО «Комбинат школьного питания»

Юридический и фактический адрес:
443081, г.Самара, ул.22 Партсъезда, 175А
ИНН 6319002050 КПП 631901001
Режим работы с 8.00 до 17.00
Выходные дни: суббота, воскресенье
Генеральный директор Аврискина Татьяна Николаевна
Телефоны: 951-04-45, 951-49-66

Ответственные сотрудники в МБДОУ «Детский сад № 275» г.о. Самара:
Старший воспитатель Муркаева Ольга Ивановна 8 (846) 995 05 53
Медицинская сестра Здоренко Светлана Николаевна 8 (846) 995 05 53
Кладовщик Проскурина Тамара Владимировна 8 (846) 995 05 53
E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Заведующий МБДОУ «Детский сад № 275» г.о. Самара
Кочергина Елена Анатольевна
Тел. 8 (846) 995 05 53

Актуальное утверждённое меню (примерное) по сезонам в соответствии с возрастной категорией обучающихся

Рекомендации по организации питания

Потребность ребенка в пищевых и биологически ценных веществах

1 корпус МБДОУ «Детский сад № 275» г.о. Самара, ул.Свободы, д.83-А

2 корпус МБДОУ «Детский сад № 275» г.о. Самара, ул. Физкультурная, д. 103

Актуальное ежедневное меню

В случае медицинских показаний и заявления родителей (законных представителей) ребёнку может быть организовано индивидуальное питание.

Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Требования к организации питания детей в дошкольном учреждении закреплены и регулируются на высшем законодательном уровне. Основным законодательным актом, регулирующим требования к организации питания детей в дошкольном учреждении, является Постановление Главного государственного санитарного врача РФ СанПиН 2.32.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Одна из главных задач, решаемых в ДОУ — это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.

В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов — мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др. Рацион питания детей по качественному и количественному составу формируется для групп детей в возрасте от 2 до 7 лет. Организация питания обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам и углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в бракеражном журнале.

Учреждение обеспечивает воспитанников (в том числе и инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья) полноценным сбалансированным питанием.

Условия питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья созданы. Дети с ОВЗ и инвалиды осуществляют прием пищи в групповых комнатах и наравне с другими детьми ДОУ.

Работники ДОУ обеспечивают условия для приема пищи детьми в группе (получение пищи с пищеблока по графику, раздачу воспитанникам готовой продукции в соответствии с выходом блюд, организацию приема пищи).

Для родителей в приемных групповых ячеек размещается ежедневное меню на сутки с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции; стоимости дневного рациона; рекомендации по организации здорового питания детей.

Организация питания постоянно находится под контролем администрации. Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:

  • Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка
  • Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ
  • Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона
  • Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд
  • Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи

Питание воспитанников осуществляется непосредственно в групповых помещениях. Каждая группа оснащена необходимым кухонным инвентарем (посуда, кастрюли, ложки, вилки, половники и т.д.), а также столами и стульями для детей. Раздача готовых блюд осуществляется с пищеблока в групповые помещения.

Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинскими работниками ДОУ.

Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам. Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием.

График приема пищи/график выдачи готовых блюд с пищеблока, режим питания

В МБДОУ «Детский сад № 275» г.о. Самара организовано 4-разовое питание:

  • Завтрак
  • Второй завтрак
  • Обед
  • Уплотненный полдник с добавлением блюд ужина

МБДОУ «Детский сад № 275» г.о. Самара, ул. Свободы, д. 83-А

МБДОУ «Детский сад № 275» г.о. Самара, ул. Физкультурная, д. 103

Информация о поставщике продовольственной продукции и сырья

Поставку продуктов питания для воспитанников в корпус МБДОУ «Детский сад № 275» г.о. Самара по адресу: г. Самара, ул.Свободы, 83-а осуществляет ООО «Комбинат общественного питания Промышленного района» г.о. Самара
Представитель ООО «Комбинат общественного питания Промышленного района г.о. Самара» Сафина Светлана Михайловна — (846) 951-37-26

Организация питания воспитанников (получение, хранение и учет продуктов питания, приготовление готовой кулинарной продукции на пищеблоке, объем готовых блюд, выдачу готовой пищи с пищеблока по графику, отбор суточной пробы готовой продукции) в корпусе МБДОУ «Детский сад № 275» г.о. Самара по адресу: г.Самара, ул.Физкультурная, дом № 103 обеспечивается сотрудниками ООО «Комбинат школьного питания»
Юридический и фактический адрес:
443081, г.Самара, ул.22 Партсъезда, 175А
ИНН 6319002050 КПП 631901001
Режим работы с 8.00 до 17.00
Выходные дни: суббота, воскресенье
Генеральный директор Аврискина Татьяна Николаевна
Телефоны: 951-04-45, 951-49-66

Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщика на основе заключенного муниципального контракта. Все продукты сопровождаются сертификатами соответствия качества.

Нормативно-правовые акты по организации питания

Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей

Информация о мероприятиях, проводимых для обучающихся с целью формирования у них культуры питания

Информация о родительском контроле за организацией питания обучающихся

В рамках проекта «Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ» опрос родителей (законных представителей) обучающихся образовательных учреждений с целью выявления возможных сложных ситуаций при организации школьного питания.

Информация о результатах выездных контрольных мероприятий

Удовлетворенность организацией питания в ДОО


 

Печать E-mail